FISH-filosofien startede helt konkret med fisk på et fiskemarked i Seattle, hvor en gruppe mænd besluttede at gøre noget andet end de plejede at gøre. De havde erkendt at hverdagen i sig selv var superinteressant, derfor ville de lægge en indsats i at få det sjovere på arbejde. De gjorde kunderne glade og havde det sjovt på arbejde – det var nemlig det de havde valgt.